还是正牌大厨手艺够辣！
本帖最后由 只玩海钓 于 2014-4-29 02:01 编辑今天该我有口福，下午的时候，一帮朋友突然来电话：有开茶楼的朋友，现在开始联系到2架经常克南油钓鱼的船，专门搞特色深海鱼的菜。今天刚好搞勒条中等的章红鱼（22斤），还有点黄鸡（3斤左右），准备试菜。太虚浮了，乃有没答应的理由咧？{:soso_e113:}
没讲更多，中间没表，直接上菜，看下子人家嫩子奏一鱼多味的菜的，除勒清蒸一夜情黄鸡鱼外，其它鱼菜就全部是章红鱼！（鱼粥忘记拍照了{:soso_e113:}）下次克南油回来，克字家茶楼加工是必须D{:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e182:}
上片勒，没讲更多，字个时候上来看帖的，可能有点惨。。。。。。{:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}
字个大厨是把鱼背、鱼腩用厚切，奏成刺身，22斤的中等章红，上勒7大碟。虚浮啊！
字个是鱼背的刺身，来个特写。
字个也是鱼背的，可以看见蛮多筋D，所以吃到筋感觉有点渣。鱼腩就没会。
吃刺身，日本豉油+芥辣是必须D！{:soso_e113:}
鱼肉特写，是拿冰盘装到的，冰冷的刺身能够保持良好的口感。当然是要喝洋酒才是最虚浮D{:soso_e113:}
近照，算虚浮的鱼肉了。。。。。。
字凯是熟菜。数下子有6个下酒的熟菜，加上刺身、粥，刚好是1鱼8吃。
豉汁蒸的奏法。
鱼腩和香菇、苦瓜焖，灰常虚浮。
字个是椒盐鱼骨，下酒好菜。
字个没是章红，是3斤左右的黄鸡鱼，用一夜情奏法，再蒸出来，字个菜讲老实话有点浪费，如果没有更多鱼，只有字条黄鸡，蒸勒拿来送白竹绝对一流，可惜我们人少，只有7个人，吃25斤鱼，太FB了。。。。。。
字个是压轴的好东东！没错，是炒饭！！！是拿章红鱼肉切丁，和鸡蛋、火龙果肉丁、菜心杆切丁一起炒的，字个厨师太有才了！强力推荐钓友学习。可以钓到大鱼（起码超过10斤以上）后参考字个奏法下厨整，绝对没会令大家失望D！
可惜这次FB，人少东东多，蛮浪费，鱼肉竹基本没人动，除勒刺身搞干净，其它菜全部有剩，最后只好打包。希望下一次可以搞金枪，那就更加爽！
字碟是章红鱼腩刺身，等我拍照的时候，已经少勒起码6件肉了{:soso_e113:}，鱼腩真的虚浮，完全没有渣，口感又好，爽口来到D{:soso_e113:}
海鲜舒服没只一点！这个红鱼刺身嫩子更像西瓜滴~;P 羡慕上流社会，，，我也要努力工作，争取有一天可以吃一餐 :L:L朋友请吃饭D。。。。。。 在水一方 发表于 2014-4-29 02:17
绝对拉肚子,翻完家里面的内板都没够换,一有感应就射泡泡憋,连外裤都臭憋去.....
兄弟你算卵毒了！我祝你次次钓鱼空军，就算钓到鱼回家煎鱼全部煎哝克{:soso_e113:}{:soso_e113:}
死咩，不应该看帖的时候看到了不该看得帖。惨！惨！！惨！！！ 上大夜看见这种贴,肚子又饿你讲恁子办?;P 妹要这样读淫妹爽国;P 料没对 发表于 2014-4-29 03:11
死咩，不应该看帖的时候看到了不该看得帖。惨！惨！！惨！！！
我中毒了，料，我要克抢救了，你多看几遍字种毒帖，估计我喊护士要留个床位你了
汤咧？鱼背不做刺生，直接浓汤位上 沙发啊!!!口水劣了!!!!! 桌子够大北 吃完中午再来看 口水流，羡慕中。在钦州几年，没有去海钓过，遗憾！ 奶奶的,看着就流口水阿. 好久没吃过了 蒙得吃中午，看见这种贴。
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