兵哥 发表于 2012-8-20 22:16

豆豉鲮鱼的做法。

本帖最后由 兵哥 于 2012-8-22 10:40 编辑

鲮鱼仔（白鲮）一斤左右，大的切成小块，放进油锅炸至金黄色（越干越好，）起锅。蒜米十几颗拍碎，茐头姜丝适量，米酒几滴，辣椒适量，醋几滴，蠔油生抽适量，豆豉二两，盐适量。把炸干的鲮鱼干放入高压锅，放入以上各配料调味，加入两瓢油半碗水，上盖开猛火，上气以后调文火压5分钟左右关火。待高压锅冷却后装盘即可享用，是夏天送粥的好料！

在水一方 发表于 2012-8-20 22:18

只要大物 发表于 2012-8-20 22:19

另外倾楼主说说哪里有白灵

宝哥 发表于 2012-8-20 22:24

哪里有白鲮:@

壹代啊鸟 发表于 2012-8-20 22:27

哈哈，，，，我刚好有7````8条斤把的，，明天搞起，，，

爱钓鱼 发表于 2012-8-20 22:52

没有豆鼓啊！

子夜渔人 发表于 2012-8-20 22:57

什么都有，就是没鲮鱼~~~~~~~~！

战甲鲤 发表于 2012-8-20 23:36

这样做法太卵复杂拉，高压锅还不能火烧 的，要用电的高压锅，我做法就4样配料

野钓叟 发表于 2012-8-20 23:37

做豆豉鲮鱼，竟然没有豆豉，还有盐多少也要放点北。

钓不上 发表于 2012-8-20 23:52

做豆豉鲮鱼，可是看完发现没豆豉;P

海杆钓娱 发表于 2012-8-20 23:55

关键是在乃鱼嫩子搞起妹讲:lol

低钓小哥 发表于 2012-8-21 00:08

做豆豉鲮鱼，可是看完发现没用放豆豉:L

猫跟 发表于 2012-8-21 00:15

低钓小哥 发表于 2012-8-21 00:08 static/image/common/back.gif
做豆豉鲮鱼，可是看完发现没用放豆豉

老婆饼也没用放老婆啊;P

兴兴 发表于 2012-8-21 01:20

搞一锅我吃看好吃咩在讲

小闵子 发表于 2012-8-21 01:21

豆鼓鲮鱼没有豆鼓，果然是崩溃到脑乱........:Q:Q

品位人生 发表于 2012-8-21 01:32

既然都炸了然后就番茄辣椒姜蒜米辣椒炒闷   不就得了咯干吗还高压锅呢？

年年有鱼 发表于 2012-8-21 02:02

我看豆豉鲮鱼没像，倒像是大蒜鲮鱼;P

兰刀王 发表于 2012-8-21 02:41

莫非LZ克广州学了一招？

黄师虎 发表于 2012-8-21 02:50

舒服得空克搞得回来自己试试看:victory:

倒霉熊 发表于 2012-8-21 08:39

没有PP，没得吃，没及格捏:L
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