本帖最后由 猎鱼の人 于 2013-11-6 01:17 编辑
初一那天我老婆要去西来寺上香，放生小鱼苗，经过四桥底下的时候我看见有几个人在钓鱼，想起我这种经常在柳江河杀生的人还是没要去如来佛他老人家的地盘惹他没高兴算了，就拿起装备下车下到河边克钓鱼。想倒我老婆要在河里面放生几十条鱼苗，我起码要钓几条大的回来才得回太呀。结果那天风大浪大，根本没办法看漂，只好挂鸭虫等死鱼。总共钓了一个几钟头就得了两次信号，在水草边钓得一条11CM长的黄蜂鱼仔，算是佛祖他老人家对我经常做善事喂鱼的补偿。今天想起来没吃它丢克也可惜，毕竟是几十块一斤的河边鱼。。。小就小点咧，没够我塞牙缝给我女补一下也好的嘛。
11厘米的小黄蜂
钓中它的时候还以为中了几斤的鱼咧，钓上来才发现只有一两。。。不过对于我这种天天光头的来讲得鱼就不错了。
劏好的小黄蜂
原来黄蜂鱼没是黄色的！
刚刚才发现黄蜂鱼的黄色来自身上黄色的粘液，劏好洗剥干净的黄蜂鱼露出了本来的色调，和土塘角鱼一样是黑灰色的。 内外抹上盐腌一下，拿姜片擦一下放肚子里面，然后拿克蒸10分钟。
配料
小葱盐荽豆豉切碎当配料。
蒸好拌上配料
蒸好的黄蜂鱼倒上配料，再淋点李锦记蒸鱼豉油，拌一下。
迷你豆豉蒸黄蜂鱼！
油锅加热好一勺油，直接浇上去。 OK！可以上吉尼斯纪录的世界上最小份豆豉蒸黄蜂鱼诞生了，绝对适合两岁以下娃仔和减肥人士送饭！
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发表于 2013-11-6 01:07
