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自制小麦蛋白粉的方法

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发表于 2012-6-22 15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
前面看到观雨者苦苦寻找小麦蛋白粉,于是好奇上网搜索。
     结果网上看到的一个自已提炼小麦蛋白的方法,不知实不实用。本人整理出来后大致如下:
      面粉一斤(多少自己看到办),医用纱布一张。
      将面粉加水和成团,多揉几次,像做包子一样。用一大盆装水,用纱布包好后放水里面搓洗。面粉里面的淀粉就会被洗出来,如此反复的洗,水变白而稠时就换新水。(你要是舍不得倒掉可留下来做淀粉,把水静置两天,淀粉即沉淀在水底,然后把上面水倒掉,把底下那层沉淀物晒干就是淀粉)一直搓洗到水比清时即可。此时纱布里面即剩下一团东西,能拉出丝来。这就是小麦蛋白。最后把这团东西拿到太阳底下晒一两天,干后再研磨成粉。这就是你要的——小麦蛋白粉(又称谷朊粉)。
      有兴趣的钓友可以试试,好用请告诉我。
     这让我想起小时候在农村粘知了时制作纯天然粘胶的事情:小时后到山里挖一种植物的根,把皮剥下来洗净,放入嘴里嚼,嚼得越细越好,然后吐出来搁左手心里轻轻的没入水里,右手拿一小棍,慢慢的搅拌。这时小棍子就会缠上一团浆糊样的东西,多余的渣子就会洗掉散开。而棍子上的浆就是我们要的东西,很粘很粘。然后将这东西放一点点在竹竿尖拿去粘树上的知了,只要翅膀被粘上,那是百分百跑不掉。
     童年,真美好!
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发表于 2012-6-22 15:32 | 显示全部楼层
................
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发表于 2012-6-22 15:39 | 显示全部楼层
以前这样弄出来是面筋,煮着吃非常好吃
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发表于 2012-6-22 16:02 | 显示全部楼层
你好人做到底,亲自做一下,给大家看看
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发表于 2012-6-22 16:09 | 显示全部楼层
自己做的话,成本也没便宜啊,而且花的时间也没少,最主要是研磨这道工序,设备没得力的话做出的拉丝粉只能是长丝的(150目粒度的拉丝粉基本算是短丝,90目的已经是长丝了。自己在家打的,粒度没晓得达得到50目咩),粒度太大的拉丝粉拉出来的饵球容易出现死结,残留在钩上。野战蓝鲫就是典型的添加长丝,所以单开野战蓝鲫做拉饵时,钩子上面经常会有比较严重的残留。
据有关人士介绍,90目40%+150目60%的比例拉出来的饵球状态最饱满
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发表于 2012-6-22 16:16 | 显示全部楼层
这种玩法有点难
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发表于 2012-6-22 16:16 | 显示全部楼层
多卵余,总想贪便宜,越搞越麻烦..
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发表于 2012-6-22 16:26 | 显示全部楼层
没有必要,拉丝用不了多少,麻烦
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发表于 2012-6-22 17:05 | 显示全部楼层
我都是卖的,好像现在涨价了。
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发表于 2012-6-22 17:20 | 显示全部楼层
童年,真美好!
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发表于 2012-6-22 17:31 | 显示全部楼层
能学到好多东西,嘿嘿,但现在没有这么多时间去自己搞了,现在生活节奏这么快,买现成滴吧,多留点时间钓鱼,哈哈
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发表于 2012-6-22 17:35 | 显示全部楼层
还是      买算了
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发表于 2012-6-22 18:25 | 显示全部楼层
一个拉丝粉讲的和打仗一样
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发表于 2012-6-22 19:06 | 显示全部楼层
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发表于 2012-6-22 19:07 | 显示全部楼层
路过。有时间我绑点钩。
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发表于 2012-6-22 19:22 | 显示全部楼层
得学习,路过~~~~
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发表于 2012-6-22 19:37 | 显示全部楼层
拉丝粉好贵?我买一罐拉丝粉,用到过期克。。
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发表于 2012-6-22 21:15 | 显示全部楼层
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发表于 2012-6-22 21:23 | 显示全部楼层
自己做确实太麻烦了,不过喜欢DIY的可以试试。
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发表于 2012-6-22 22:03 | 显示全部楼层
谷朊粉--这个便宜
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