【美味】 自制大盆菜

只玩海钓

前几天搞勒条马鲛尾，天气有点点崽冷，于是奏个大盆菜米西米西，味道还好。

1、黄椒、红椒；
2、烧肉；
3、豆腐卷；
4、西洋菜；
5、马鲛。

马鲛油锅大火煎炸，没要麻干鱼身的水分（免得容易nia锅），两面煎炸成金黄，放蒜米和姜丝下克，放水（过面）、盐、生抽和烧肉下克一起大火焖到还剩1/3水分的时候，放黄椒、红椒和豆腐卷（切成片）下克继续焖5分钟更子，带少许汁起锅，还剩的汁子乘烘下西洋菜下克继续大火焖分把钟，起锅，搞掂。成品————

只玩海钓

焖鱼

刚刚喝回来 看见你滴帖子 肚子又饿勒咧

捞绞

好菜  好菜

蓝刀仔

马鲛香煎完，辣椒，番茄闷下就爽吃了，楼主是在港口还是广东钓的

雨点哥哥

看了口水啦啦滴

【才仔】

口水总咧了。。

北弓老鬼

楼主很会吃鱼，谢谢分享

李哥

这种菜要趁LAI吃，冷了好臭腥的

狗崽鱼

好菜，虚浮``

到处浪

好吃波

木鱼

卖相不错，还以为是螺蛳粉

只玩海钓

蓝刀仔 发表于 2012-11-10 03:08

                               
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马鲛香煎完，辣椒，番茄闷下就爽吃了，楼主是在港口还是广东钓的

朋友克惠州大青针搞D。。。。。。。。


从广东惠州的港口镇的渔民码头做大飞出海，大概1个小时埂子就可以到闻名遐迩的大青针！那凯我克搞过，鱼算多了，特别是烟仔（字边的喊法就是喊奏“烟仔”，学名是死马鱼我也没晓得，也是奏刺身的好东西），经常看见鱼群在水面（体重一般是5斤左右）追鱼仔吃，字个时候的海面，就像烧开的水埂子克，会路亚钓的高手才可以搞得到。大青针另外一个出名的地方是马鲛鱼，在乃钓得的鱼，普遍过10斤/条，运气好的还可以搞得2、30斤尺寸D好货！

只玩海钓

渔界闻名遐迩的惠州大青针就是字个小小岛了！

大青针钓获——烟仔

论包的烟仔和一条马鲛鱼

还是在大青针人家搞得的烟仔

蓝刀仔

只玩海钓 发表于 2012-11-12 14:19

                               
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朋友克惠州大青针搞D。。。。。。。。

你应该是在红海湾那钓的，哪里海钓圣地啊

只玩海钓

蓝刀仔 发表于 2012-11-13 19:23

                               
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你应该是在红海湾那钓的，哪里海钓圣地啊

你讲的是汕尾的红海湾？没嫩子觉得北！汕尾鮜门一带近海（包括红海湾），普遍挨乃的渔民电、炸、毒得查没多勒D，个别私家菜地可能会有幸免。。。。。。

只玩海钓

真正的海钓圣地绝对是钓鱼岛！在钓鱼岛，可以——
1、玩矶钓。直接上钓鱼岛的岸边和水中的礁石克钓。
2、深海钓。在钓鱼岛附近进行深海船钓，因为渔业资源丰富，也是非常好的钓获。原来台湾的深海船钓发烧友时不时会克搞几组D，最近几年风声太紧，就没有人克了。