水煮X尾

东环龙少 · 发表于 2014-3-18 14:04

本人新手一枚，随便舞两下了。水平就这样了。见笑！

制作底料：南环X尾一只。

配料：油盐、炼奶、蛋清、胡椒粉、辣椒粉、泡椒、干椒、姜蒜葱、芹菜蒜苗、姜酸、豆芽等。

1、将鱼剔骨切片，用炼奶，蛋清、少许盐、胡椒粉腌制一刻（炼奶和蛋清滴作用是提鲜、嫩化）。

2、炒锅底。大火油爆蒜米、葱至出香味后，先后放入辣椒粉、干椒、泡椒、姜酸、芹菜蒜苗、当香味四

射滴时候放入适量水，水开后放入鱼头、鱼骨、中火熬15分钟出味。再放豆芽。水再开时放入鱼片。

制锅底。

锅底完成

此道菜特点：色香味俱全、鱼片鲜滑、入口既化。

一哥 · 发表于 2014-3-18 14:15

见都想吃了。

显示全部楼层 · 发表于 2014-3-18 14:16

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冰河 · 发表于 2014-3-18 14:33

怪不得更勤出警克钓鱼，原来会弄吃。顶！

大头 · 发表于 2014-3-18 15:00

更多配菜。。。舒服

雪貂 · 发表于 2014-3-18 15:07

我还在想看多几张图，结果最后一张空盆。

瓜皮 · 发表于 2014-3-18 15:10

学习了，下次我也来煮一锅、

鱼哥 · 发表于 2014-3-18 15:12

好吃，等待叉尾头场搞点回来试一次，

风风风 · 发表于 2014-3-18 15:33

口水流完

低钓小哥 · 发表于 2014-3-18 15:44

味道应该可以{:soso_e124:}

勇者无惧 · 发表于 2014-3-18 16:17

龙少，你没牛13我们还是朋友

新手，呵呵呵

从拉到堡 · 发表于 2014-3-18 16:48

算卵谦虚了，装，你继续装！

开心符号 · 发表于 2014-3-18 16:54

新手

装，你继续装！

抽烟吐圈 · 发表于 2014-3-18 17:34

我只有一个字表达虚伪

彪汉 · 发表于 2014-3-18 18:05

吃冰淇淋嘛，入口即化。

五彩斑斓老虎鱼 · 发表于 2014-3-18 18:44

最后一张图就不要上了嘛。。。。

钓鱼用蚜虫 · 发表于 2014-3-18 18:59

更卵爽的干马没见有人蒙

浩浩仔 · 发表于 2014-3-18 20:01

看见口水总流克!!!!!!!!!!

阿磊 · 发表于 2014-3-18 20:52

要紧要紧，改天我也上一道鱼菜

兴兴 · 发表于 2014-3-18 21:13

我出酒,明天搞一桌{:soso_e113:}

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烟洞蒲该用户已被删除	发表于 2014-3-18 14:16 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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