嫩子奏鱼才最最鲜甜？

只玩海钓

我觉得，最最鲜甜的奏鱼方法，只有2种：一是吃鱼生，或者是刺身（鱼生是薄切，刺身是厚切）；另外一种就是清水打边炉，鱼肉切成薄片，在轻微沸腾的边炉锅里面烫几秒钟。味碟用姜丝葱丝（在滚水烫下子）+生抽+花生油————













好吃的鱼片打边炉有几种鱼：首选5、6斤的桂花鲈，次选斑鱼（广东喊奏生鱼），最后是草鱼。

只玩海钓

鱼片打边炉可以过口瘾，但是没是嫩子送饭，所以奏点肉丸子，搞点青菜来烫，更子就又可以过嘴瘾，又有下饭菜

雯子

·您适合当『美味鱼肴』的领导

刘飞

这位大哥的手艺还是不错的

柳州狐狸

看这个大哥帖子总是刺鸡食欲

大头

海鱼啊。。。。可惜鱼塘无搞

只玩海钓

没是海鱼，上面题图是草鱼好咩，还讲个个总是钓鱼佬，连草鱼的肉总没认得

深蓝

桂花鲈是海鱼咩？

帽合村小罗

可蹭饭咩？我出鱼。

只玩海钓

深蓝 发表于 2014-4-11 20:27
桂花鲈是海鱼咩？

你搞一条放进海水养看桂花鲈会挨腌成咸鱼咩，有结果讲我听好咩？拜托{:soso_e113:}

只玩海钓

帽合村小罗 发表于 2014-4-12 00:06
可蹭饭咩？我出鱼。

字个建议听起来虚浮！哪天合适你搭下午飞机到广州致电我，我烧柴火拿砂锅煲好一大锅饭等你的鱼下饭咧。。。。。。{:soso_e113:}








柴火造，真的美味，非常虚浮{:soso_e113:}

老陆

你在乃我要过克吃早歺

只玩海钓

在水一方 发表于 2014-4-13 04:41
放毒的拉肚子,一拉一整天,一天换20几条内板
下饭还是腊肉腊场下得去

太L毒了你！其实是可以用帮宝适D{:soso_e113:}