宝哥牌 豆瓣酱黄焖荷花鱼

宝哥

最近学得一手“豆瓣酱黄焖荷花鱼”，今天初制，发上来与大家分享：
1、鱼刮鳞，洗净，切姜丝、少量盐下油锅，姜丝爆香以后倒入荷花鱼，开火由大到小，煎到鱼两边金黄。









2、配料不用太多：牛角椒、蒜米即可，豆瓣酱要选择这个牌子的，卤水：油盐酱醋、少量鸡精、蚝油、淀粉+一碗水








3、卤水用大火煮开，小火熬煮2分钟，倒入前面煎好的鱼，中火焖3分钟后翻一面再焖5分钟，记住要盖锅盖。


4、色香味俱全，下酒好菜

苏哥

宝哥好手艺 又学得一招

迷失的蚂蚁

宝哥不但鱼钓得好，逼板得有水平，连菜都做得艮卵有味道，我对亲亲的宝哥越来越迷恋了。

大头

刚刚吃饱。。。。没饿

宝哥

苏哥 发表于 2014-10-19 18:10
宝哥好手艺 又学得一招

苏哥好钓技，几时教一招给我，好让我独步江湖

宝哥

迷失的蚂蚁 发表于 2014-10-19 18:25
宝哥不但鱼钓得好，逼板得有水平，连菜都做得艮卵有味道，我对亲亲的宝哥越来越迷恋了。

哥喜欢女人，特别是大波的

宝哥

大头 发表于 2014-10-19 18:33
刚刚吃饱。。。。没饿

大头，石头湾还有0鱼仔咩？

雯子

{:soso_e179:}
如果有机会，建议宝哥兼职大厨！

鱼乐

又学得一招

宝哥

雯子 发表于 2014-10-19 18:50
如果有机会，建议宝哥兼职大厨！

没兼，只煮给老婆和兄弟吃{:soso_e144:}

钓鱼用蚜虫

鱼皮未结就翻，应该是油多火猛快速煎鱼法{:soso_e120:}

弓来弓克

宝哥钓鱼界饭奏得最好········厨艺界鱼钓得最好··~~~！！！！！！！！

千里我独行

宝哥威武！必天有荷花也试试看

雨点哥哥

又学得一道菜。宝哥多发十把帖我就可以开个鱼餐馆了。{:soso_e120:}

宝哥

弓来弓克 发表于 2014-10-19 19:10
宝哥钓鱼界饭奏得最好········厨艺界鱼钓得最好··~~~！！！！！！！！

公公，认得聊天的咩{:soso_e131:}

小飞

宝哥煮菜水平不错，钓鱼也狠。

宝哥

小飞 发表于 2014-10-19 20:32
宝哥煮菜水平不错，钓鱼也狠。

钓鱼一泡喜，煮鱼还免强，谢谢

钓鱼啊弟

过瘾哦，肯定爽

钓鱼

煎鱼心急了。