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鸟总 ,开料以后要蒸一下是有什么作用?

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发表于 2015-1-12 21:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒸有什么作用?冬天更应该蒸吗?
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发表于 2015-1-12 22:10 | 显示全部楼层
蒸料时代已经过克
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发表于 2015-1-12 22:49 | 显示全部楼层
你听哪个讲要蒸的?你就问他得了。。。
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发表于 2015-1-12 22:50 | 显示全部楼层
现在不是都讲用煮的了咩???几久没听讲用蒸的了
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发表于 2015-1-12 22:54 | 显示全部楼层
先煎后炸,送酒
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发表于 2015-1-12 22:58 来自手机 | 显示全部楼层
做包子?
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发表于 2015-1-12 23:05 | 显示全部楼层
帮鱼把饵高温消毒,
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发表于 2015-1-12 23:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 钓鱼中 于 2015-1-12 23:21 编辑
阿平 发表于 2015-1-12 23:05
帮鱼把饵高温消毒,

除了有消毒作用以外,还可以消除异味,口味更加纯,另外鱼在头几场吃的乱七八遭的东西后,多少有点消化不良,味口也不好了,熟食还有利于消化!个人观点

点评

果然有道理!  发表于 2015-1-13 00:00
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发表于 2015-1-13 08:50 | 显示全部楼层
直接电话鸟总
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发表于 2015-1-13 09:35 | 显示全部楼层
真蒸是不对的,直接电话问鸟总
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发表于 2015-1-13 16:49 | 显示全部楼层
蒸的不好··油炸的绝对爽歪歪···
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 楼主| 发表于 2015-1-13 19:57 | 显示全部楼层
已知,多谢各位捧场,版主删帖
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发表于 2015-1-14 00:02 | 显示全部楼层
阿鸟在牛奶狂拔中,回来答复你
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发表于 2015-1-14 00:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 壹代啊鸟 于 2015-1-14 00:45 编辑

1号酒兑水加蜜糖开鸟料,开开点,蒸3~5分钟,这样的料子酒和料综合的好,味道又出得来,,本人试过,有鱼在窝里,蒸过的料,到底5~6秒就有口,没蒸过的就要时间更久点才有口,,,,,蒸过的料就是雾化没好,但会蒸一样有雾化,,
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发表于 2015-1-14 18:48 | 显示全部楼层
壹代啊鸟 发表于 2015-1-14 00:44
1号酒兑水加蜜糖开鸟料,开开点,蒸3~5分钟,这样的料子酒和料综合的好,味道又出得来,,本人试过,有鱼 ...

开开点是驷马意思?
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发表于 2015-1-14 23:30 | 显示全部楼层
请问鸟总:怎么蒸才好雾化?
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发表于 2015-1-15 17:43 来自手机 | 显示全部楼层
小菜鸟钓鱼 发表于 2015-1-14 18:48
开开点是驷马意思?

是没是脚开开点的那个意思,个人理解,请鸟总解答
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发表于 2015-1-17 07:37 | 显示全部楼层
开开点是驷马意思?嫰子蒸才雾化?

点评

估计“开开点”是不要把料打死的意思,雾化好是指用“五爪金龙”来拌料,不要抓紧手指来拌料,最好是用专门的搅棍来拌料,这样不容易把料开死  发表于 2015-1-19 10:35
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 楼主| 发表于 2015-1-20 19:26 | 显示全部楼层
壹代啊鸟 发表于 2015-1-14 00:44
1号酒兑水加蜜糖开鸟料,开开点,蒸3~5分钟,这样的料子酒和料综合的好,味道又出得来,,本人试过,有鱼 ...

再次感谢鸟总亲自指导工作,还想问鸟总个问题,鸟2号酒比鸟1号酒的效果好吗?还是没同的情况用没同的鸟酒?
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发表于 2015-1-21 22:34 | 显示全部楼层
快速登录了 发表于 2015-1-20 19:26
再次感谢鸟总亲自指导工作,还想问鸟总个问题,鸟2号酒比鸟1号酒的效果好吗?还是没同的情况用没同的鸟酒 ...

还是电话我算了,这个也要看情况的,,,,
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