世界更懑大，我想克看看之——香煎沙锥

只玩海钓 · 发表于 2015-4-20 00:45

海鱼。可以一晚蒙几次的美味{:soso_e102:}
奏法：
刮鳞去肚，不黏锅少油小火煎，煎的时候撒点盐调味。

我自己的奏法是洗好后抹盐腌个把小时然后用少量油抹鱼身后直接进烤箱250度烤15~20分钟。字种奏法比上面诺奏法少油脂，成品更加干身。上面2图就是烤出来D{:soso_e113:}

只玩海钓 · 发表于 2015-4-20 00:50

老石 · 发表于 2015-4-20 00:55

郑州的老师妹吃海鱼玫瑰的哟西！

只玩海钓 · 发表于 2015-4-20 00:59

咔哇西跌阿伊克里玛氏

老石 · 发表于 2015-4-20 01:12

哟西哇哟西！

鱼乐 · 发表于 2015-4-20 01:18

美味的海鱼

百鱼斩 · 发表于 2015-4-20 02:39

钓得大个的船钉放多点盐腌，也是这个味道的~

柳州蓝刀仔 · 发表于 2015-4-20 07:15

我看成沙堆，心想，青云也有的啊，标题大的了吧，原来是大师的海魚，请教一下，这是否为沙丁鱼，习性嫩子

穿狼衣服的羊 · 发表于 2015-4-20 07:37

寄一条来吃吃看味道怎样.......

豆豆鱼 · 发表于 2015-4-20 08:15

爬地狗也可以长得更大个。。。。。

liangwen1 · 发表于 2015-4-20 10:12

我煮河边鱼的做法与你的做法相同，但海鱼妹做过，改天也买来试试。

大头 · 发表于 2015-4-20 21:48

舒服。。。。可惜河边没有

只玩海钓 · 发表于 2015-4-21 14:10

本帖最后由只玩海钓于 2015-4-21 14:19 编辑

统一回复：

1、沙锥，沙尖，沙丁，应该是同一种鱼没同的喊法；
2、沙锥是在海边蛮容易钓的一种鱼。一般在有沙滩的浅海滩比较好钓。但是钓沙锥要看地域和没同季节的。有时沙锥只吃红虫，有时吃青虫，有时用南极虾甚至是普通的虾肉、蛆虫也可以。钓竿可以用矶杆（4米6），也可以用手杆（至少4米6的），具体要看海水深度。钓法：用矶杆作钓的话，就用手触碰鱼线，靠鱼线的振动来判断是否有沙锥在吃饵以便抽杆；如果用手杆作钓，就要用调性不要太硬的杆子，靠目测杆尖的抖动来判断是否有鱼吃饵。钓沙锥一般都是钓底。
3、沙锥鱼属于常见的鱼，柳州虽然没靠海，但是冰鲜肯定有。大家没要以为冰鲜就没鲜，其实很多冰鲜也是很新鲜的，要会看会买（外观漂亮、鱼鳃鲜红、肉质有弹性的包新鲜）
4、海鱼肉质和鲜味，多数时候比淡水鱼要更胜一筹。
5、支持野钓，坚持野钓。前天央视调查结果：上海千名儿童超过6成体内查出抗生素，其结论是和饮食结构有关系，主要为动物性食品。又以鱼类、禽类的饲养大量使用抗生素有关。。。。。。大家见仁见智。

小鱼小鱼 · 发表于 2015-4-21 22:54

舒服。。。。可惜河边没有

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