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制作：将鱼抠腮….洗净；从鱼背破开，取出内脏，将鱼头，鱼尾切下，鱼身剔骨切片；  1：鱼头鱼骨鱼尾汤—香甜；
制作：1）将鱼头，鱼骨，鱼尾，放入2升的水（哇哈哈纯净水）加两片姜……大火烧开，小火煮15分钟（开盖煮）… 2）将鱼骨捞出留用… 3)香甜的鱼汤……好喝….回味……香….甜 品质：色白，清香，味甜…..  2：鱼骨汤刷鱼片----清甜，香脆：
制作：1）将鱼片用花生油（二两）少许姜拌匀留用……… 2）将鱼片中的姜，鱼骨和清水（哇哈哈纯净水）一锅，煮开后… 3）刷鱼片……..吃一片，烫一片，生熟程度个人控制…… 品质：香脆，清甜………… PP:
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发表于 2011-2-14 22:10
楼主
.......鱼还是小点了
交流....交流.....
........
